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LA CHIMICA

La chimica è la scienza delle trasformazioni che ha determinato il progresso della civiltà. Uomini dotati di ingegno multiforme sono riusciti nel corso dei millenni a ottenere i metalli dai loro composti presenti nei minerali, materiali ceramici, pigmenti fino ad arrivare alla sintesi di farmaci e all’ottenimento di semiconduttoriL’evoluzione della chimica ha portato benefici in termini di salute, sicurezza, ambiente, innovazione e a migliorare lo stile di vita delle persone

Dendrimeri PAMAM

Con l’acronimo PAMAM da polyamidoamine si indicano dendrimeri delle poliammidoammine iperramificati che mostrano una distribuzione ristretta del peso molecolare e caratteristiche di dimensione e forma definite. I PAMAM sono tra i dendrimeri più studiati in virtù della loro pronta disponibilità, nonché della loro struttura dendritica...

CHIMICA FISICA

La chimica fisica è lo studio dei principi fisici fondamentali che governano il modo in cui si comportano gli atomi, le molecole e i sistemi chimici. Si interessa una vasta gamma di argomenti come le velocità delle reazioni, il modo in cui luce e materia interagiscono, come gli elettroni sono disposti in atomi e molecole e le stabilità e le reattività di diversi composti e processi.

CHIMICA ANALITICA

La chimica analitica è quell’affascinante ramo della chimica che si occupa dell’identificazione e della determinazione quantitativa di una specie in un campione. È utilizzata nei campi più svariati, dal rilevamento di sostanze inquinanti ai test sugli alimenti e sui farmaci, dalla determinazione del grado di purezza di un metallo all’analisi delle colture in agricoltura.

Analisi degli alimenti

L'analisi degli alimenti mira ad accertare la qualità del prodotto, verificare l'applicazione delle normative, e la conformità agli standard alimentari nazionali e internazionali e ai requisiti di etichettatura dei nutrienti. L’analisi degli alimenti ha quindi lo scopo di caratterizzare i prodotti alimentari in termini...

CHIMICA GENERALE

La chimica generale è quel ramo della chimica che presenta i contenuti salienti della materia necessari di eventuali ulteriori approfondimenti. Gli studenti di tutte le facoltà scientifiche sostengono un esame con questa dicitura che include la conoscenza dell’atomo a partire dai primi modelli atomici, la nomenclatura, le reazioni, le soluzioni e l’equilibrio chimico. La disciplina tratta a grandi linee argomenti di termodinamica.

CHIMICA ORGANICA

La chimica organica, o chimica del carbonio, è lo studio della struttura, delle proprietà, della composizione, delle reazioni e della preparazione dei composti contenenti carbonio. È quindi una disciplina molto vasta partendo dai tipi di ibridazione del carbonio studia e analizza varie classi di composti chimici come idrocarburi, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici, ammine, ammidi e esteri e i loro gruppi funzionali.

Carbossimetilcellulosa

La carbossimetilcellulosa (CMC) è un derivato anionico della cellulosa contenente gruppi carbossimetilici solubile in acqua a qualsiasi temperatura. Grazie alle sue caratteristiche proprietà superficiali, resistenza meccanica, idrofilicità regolabile, proprietà viscose, disponibilità, processo di sintesi a basso costo è utilizzata in vari campi come, ad esempio, nel settore alimentare, industrie della carta, tessili e farmaceutiche, ingegneria biomedica, trattamento delle acque reflue, produzione e stoccaggio, produzione...

BIOCHIMICA

La biochimica è l’applicazione della chimica allo studio dei processi biologici a livello cellulare e molecolare. Studia la struttura e il comportamento delle molecole complesse presenti nel materiale biologico e il modo in cui queste molecole interagiscono per formare cellule, tessuti e interi organismi. Nata all’inizio del XX secolo è la base per la comprensione di tutti i processi biologici fornendo spiegazioni per le cause di molte malattie negli esseri umani, negli animali e nelle piante. È fondamentale per lo sviluppo di terapie efficaci e la produzione di farmaci per il trattamento delle malattie

Potenziale di membrana mitocondriale

Il potenziale di membrana mitocondriale (Δψm) generato dalle pompe protoniche è una componente essenziale nel processo di accumulo di energia durante la fosforilazione ossidativa. Il...

Gradiente protonico

Il gradiente protonico è una differenza di concentrazione di ioni idrogeno attraverso una membrana che produce un gradiente di concentrazione e un gradiente di potenziale...

Fosforilazione

La fosforilazione è un processo chimico di aggiunta di un gruppo fosfato a un composto organico. La fosforilazione è coinvolta in molti processi biologici nella...

STECHIOMETRIA

La stechiometria, nata dalla scienza di Lavoisier, si occupa del calcolo delle quantità di reagenti e prodotti nelle reazioni chimiche. Basandosi su pochi concetti come la mole e il numero di Avogadro consente di conoscere, opportuni calcoli, quale quantità di ciascun reagente è necessaria per ottenere una determinata quantità del prodotto desiderato. A causa delle sue applicazioni nella vita reale è uno degli argomenti più importanti e fondamentali della chimica.

15 esercizi su ossidanti e riducenti

Si propongono 15 esercizi su ossidanti e riducenti svolti e commentati in cui viene spiegato come individuare queste specie in una reazione di ossidoriduzione. In...

Spettri di massa

Gli spettri di massa sono solitamente rappresentati da istogrammi ovvero diagrammi a barre su cui è tracciata l'intensità relativa del picco o l'abbondanza relativa di...

Equilibrio chimico, esercizi

Si propongono 5 esercizi sull’equilibrio chimico svolti e commentati. Per risolvere gli esercizi bisogna conoscere l’espressione della costante di equilibrio stabilita dai chimici norvegesi Cato...

FISICA

La fisica è una disciplina scientifica che studia i fenomeni naturali la cui origine si perde nella notte dei tempi. Dai primi navigatori che vedendo i tronchi di legno galleggiare sull’acqua, capirono che potevano servire per spostarsi sull’acqua, si è passati attraverso la fisica classica newtoniana e alla fisica moderna che nasce all’ inizio del XX secolo a partire dalla teoria della relatività. Nella seconda metà del Novecento è nata la meccanica quantistica, la fisica nucleare, quella delle particelle elementari fino alla fisica dei solidi, l’elettronica quantistica e quella del plasma

Campo elettrico

Un campo elettrico, descritto come la forza elettrica per unità di carica, può essere considerato una proprietà elettrica associata a ciascun punto dello spazio in cui è presente una carica in qualsiasi forma. L'intensità e la direzione del campo elettrico sono espresse dal valore di E , chiamato intensità del campo elettrico. Il fisico e chimico britannico Michael Faraday per primo propose che attorno agli...

ELETTROCHIMICA

TERMODINAMICA