Chimica Analitica

Analisi degli alimenti

L'analisi degli alimenti mira ad accertare la qualità del prodotto, verificare l'applicazione delle normative, e la conformità agli standard alimentari nazionali e internazionali e ai requisiti di etichettatura dei nutrienti. L’analisi degli alimenti ha quindi lo scopo di caratterizzare i prodotti alimentari in termini di composizione chimica, tracciabilità, sicurezza, qualità, percezione sensoriale e valore nutrizionale. Gli studi sull'analisi degli alimenti si concentrano principalmente sul valore...

Microscopia elettronica a scansione

La microscopia elettronica a scansione (SEM) acronimo di Scanning Electron Microscopy  è una tecnica versatile utilizzata per ottenere immagini ad alta risoluzione e informazioni dettagliate sulla superficie dei campioni che utilizza gli elettroni al posto della luce. La microscopia elettronica a scansione offre una profondità di campo molto maggiore e ingrandimenti maggiori rispetto alla microscopia ottica. Questo aspetto, combinato con la possibilità di condurre analisi...

Fluoro organico totale

La quantificazione del fluoro organico totale (TOF) nell'acqua è fondamentale per monitorare la presenza e la persistenza di tutti i composti organici contenenti fluoro...

Carbonio organico totale

Il carbonio organico totale TOC acronimo di Total Organic Carbon è una misura della quantità totale di carbonio nei composti organici nell'acqua pura e...

Domanda biochimica di ossigeno

La domanda biochimica di ossigeno BOD, acronimo di Biochemical oxygen demand rappresenta la quantità di ossigeno consumato da batteri e altri microrganismi mentre decompongono...

Voltammetria

La voltammetria è un metodo elettrochimico utilizzato nella chimica analitica e in diversi processi industriali in cui le informazioni su un analita si ottengono...

Coprecipitazione

Secondo la Royal Society of Chemistry la coprecipitazione è la precipitazione simultanea di un componente normalmente solubile con un macrocomponente della stessa soluzione mediante...

Domanda chimica di ossigeno: COD

La domanda chimica di ossigeno nota come COD dall’inglese Chemical Oxygen Demand è una misura indicativa della quantità di ossigeno che può essere consumata...

Argentometria una tecnica analitica volumetrica di tipo quantitativo

L’argentometria è una tecnica analitica volumetrica di tipo quantitativo usata per i per la determinazione degli ioni cloruro, ma può essere utilizzata anche per...

Sensori fluorescenti, applicazioni

I sensori fluorescenti presentano una vasta gamma di applicazioni in chimica analitica, biochimica e biologia grazie alla loro eccellente sensibilità e selettività

Elettroforesi su gel: alla scoperta dei segreti della vita

L'elettroforesi su gel è una tecnica fondamentale nella biologia molecolare e nella genetica, ed è utilizzata in una vasta gamma di applicazioni di ricerca...

Blu di bromotimolo: indicatore acido-base

Scopri come il blu di bromotimolo rivela il pH delle soluzioni in un affascinante viaggio tra colori e reazioni chimiche

Calcolo del potenziale al punto equivalente

Si riportano le equazioni per il calcolo del potenziale al punto equivalente e esercizi correlati

Assorbanza- Chimica analitica

L'assorbanza è una misura della capacità di una sostanza di assorbire la luce di una specifica lunghezza d'onda. L'assorbimento di energia è quindi strettamente correlato...