Energia di dissociazione
La I.U.P.A.C. definisce l’energia di dissociazione di legame come l’entalpia (per mole) richiesta per rompere un dato legame di una specifica entità molecolare mediante omolisi. L’omolisi, o scissione omolitica, è la...
La I.U.P.A.C. definisce l’energia di dissociazione di legame come l’entalpia (per mole) richiesta per rompere un dato legame di una specifica entità molecolare mediante omolisi. L’omolisi, o scissione omolitica, è la...
Lo squalene si trova in fonti vegetali come olio di oliva, germe di grano e crusca di riso ma è più abbondante negli oli di fegato di pesce, specialmente quelli raccolti...
Dal lavoro pionieristico del chimico francese Auguste Laurent, che nel 1837 scoprì il pirene nel residuo della distillazione del catrame di carbone, questo idrocarburo aromatico policiclico è stato oggetto di numerosi...
L’etere di petrolio è la frazione del petrolio con una temperatura di ebollizione tra i 30 e i 60°C che contiene idrocarburi alifatici a basso peso molecolare e una piccola quantità di...
Il geraniolo è il componente principale dell’olio di rosa, di palmarosa e di citronella, appartiene alla famiglia dei monoterpenoidi e ha una funzione alcolica. È un liquido incolore anche se a volte si...
Il furfurale o 2-furaldeide è un’aldeide aromatica derivata dal furano in cui il gruppo aldeidico è legato in posizione 2 che ha un ruolo come prodotto della reazione di Maillard e...
I catalizzatori sono specie che accelerano la velocità di una reazione termodinamicamente favorita portando a una diminuzione dell’energia di attivazione. I catalizzatori pur partecipando alla reazione non compaiono né tra i...
Il renio è un metallo di transizione del blocco d appartenente al Gruppo 7 e al 6° Periodo avente configurazione elettronica [Xe] 4f14 5d5 6s2. Storia I chimici tedeschi Ida Tacke-Noddack (finalmente una...
Le reazioni catalitiche sono reazioni spontanee che hanno, tuttavia, una elevata energia di attivazione e pertanto avvengono in tempi più o meno lunghi. Nel 1835 il chimico svedese Jöns Jacob Berzelius nell’ambito...
Il platino è un metallo di transizione appartenente al Gruppo 10 e al 6° Periodo con configurazione elettronica [Xe] 4f14 5d9 6s1. Unitamente al rutenio, rodio, palladio, osmio e iridio che occupano posizioni...
Il prodotto principale di qualsiasi reazione chimica è sempre quello più stabile quindi la conoscenza della stabilità degli alcheni consente di poter prevedere quale isomero si forma in quantità maggiore a...
Gli acidi grassi sono acidi monocarbossilici alifatici in genere a lunga catena e a numero pari di atomo di carbonio e sono quindi composti apolari e scarsamente solubili in acqua. Un...