Prolammine
Le prolammine sono un gruppo di proteine di deposito dei semi e le principali proteine di deposito nei cereali e in altri membri della famiglia delle graminacee. Le prolammine si distinguono...
Acidi sialici
Gli acidi sialici (Sias) sono zuccheri a nove atomi di carbonio solitamente presenti come residui terminali di glicoproteine e glicolipidi e si trovano, in natura, negli animali superiori, virus, batteri, protozoi...
Acido neuramminico
L’acido neuramminico (Neu) è un componente importante delle catene di polisaccaridi nelle glicoproteine e nei glicolipidi delle membrane cellulari. Esso è costituito da nove atomi di carbonio ed è formato dall’amminozucchero...
