Reazioni collaterali: parallele e consecutive
Le reazioni collaterali avvengono quando un reagente può andare incontro nello stesso tempo a due o più reazioni. In tal caso una delle due reazioni è quella principale mentre l’altra è...
Gliossale: proprietà, sintesi, reazioni, usi
Il gliossale, il cui nome I.U.P.A.C. è etandiale è la più semplice delle dialdeidi e ha formula OCHCHO e quindi presenta due gruppi carbonilici. Scoperto nel 1856, si trova in natura...
Acido selenioso: proprietà, sintesi, reazioni, usi
L’ acido selenioso è un ossiacido con formula H2SeO3 in cui il selenio ha numero di ossidazione +4 ed è legato a un ossigeno tramite doppio legame e a due gruppi...
Alcol deidrogenasi
Le alcol deidrogenasi (AHD) sono una classe di enzimi appartenenti alla classe delle ossidoreduttasi che catalizzano l’ossidazione degli alcoli primari e secondari rispettivamente in aldeidi e chetoni. Insieme alle aldeidi deidrogenasi...
Processo Wacker: meccanismo, cinetica
Il processo Wacker è uno dei più importanti processi industriali mediante il quale l’etilene è convertito in acetaldeide in presenza di cloruro di palladio (II). È il tipico esempio di catalisi...
Amminazione riduttiva: stadi della reazione
L’amminazione riduttiva è una reazione attraverso la quale si ottengono le ammine a partire da composti contenenti il gruppo carbonilico. Abitualmente i composti contenenti il gruppo carbonilico utilizzati sono i chetoni...
Acetato di etile: proprietà, sintesi, reazioni
L’acetato di etile è un estere con formula CH3COOCH2CH3 che si presenta come un liquido incolore dall’odore di frutta. Fu ottenuto per la prima volta dal chimico francese Louis-Léon de Brancas...
Alcool vinilico: sintesi
L’etenolo, noto come alcool vinilico è il più semplice degli enoli ed è un composto labile che ha formula CH2=CHOH. Utilizzando il telescopio da 12 metri della National Science Foundation a...
Liasi: sottoclassi, reazioni
Le liasi sono enzimi che catalizzano reazioni in cui vi è la rottura di diversi legami chimici in processi diversi rispetto all’idrolisi e all’ossidazione. Si ha spesso formazione di un nuovo...
Sigarette elettroniche: possibili danni
Le sigarette elettroniche costituiscono un motivo di discussione tra diverse tendenze da quando hanno conquistato una fetta di mercato di fumatori, ex fumatori e fumatori pentiti . Fermo restando che vi...
Effetti di una sbornia: reazioni, enzimi, prodotti di reazione
Gli effetti di una sbornia sono un insieme di effetti fisici che seguono l’eccessivo consumo di alcol. L’abuso di bevande alcoliche, spesso assunte dai giovani in discoteca è avvertito come un...
La fermentazione: come vivere senza ossigeno
Nella fermentazione avvengono una serie di reazioni attivate da lieviti, batteri o enzimi nei tessuti animali in assenza di ossigeno. Una condizione indispensabile affinché avvenga la glicolisi consiste nel fatto che,...