Citrale: geraniale, nerale
Il 3,7-dimetil-2,6-ottadienale noto come citrale è una miscela dei due isomeri ovvero l’isomero E detto geraniale e quello Z detto nerale. Questi stereoisomeri si presentano in natura negli oli di diverse...
Il 3,7-dimetil-2,6-ottadienale noto come citrale è una miscela dei due isomeri ovvero l’isomero E detto geraniale e quello Z detto nerale. Questi stereoisomeri si presentano in natura negli oli di diverse...
Il nerolo è un alcol monoterpenico e pertanto presenta due siti di insaturazione e un gruppo alcolico. È l’isomero Z del geraniolo, ha formula chimica C10H18O e struttura: Il nome I.U.P.A.C....
Gli aromi degli alimenti sono percepiti principalmente dal gusto e dall’olfatto e sono aggiunti per conferire un odore accattivante e un sapore gradevole. Gli aromi sono impiegati, in particolare, dalle industrie...
La principale caratteristica dell’albero di Natale è il suo aroma conferito da specifiche sostanze chimiche naturalmente presenti in esso. Secondo antiche tradizioni le piante sempreverdi come abeti o pini venivano ornate,...
Usato in aromaterapia, l’olio di pompelmo è utilizzato, opportunamente diluito, contro le impurità della pelle, come tonificante per il corpo, per alleviare il fastidio di piedi stanchi e gonfi ma soprattutto...
Il profumo dei fiori accompagna le stagioni e costituisce un connubio inebriante di infinite sfaccettature. La cultura dei fiori fa parte della storia della civiltà: dai giardini egizi caratterizzati dall’armonia dei...
I profumi sono costituiti da una miscela a base di alcool o sostanze oleose con sostanze odorose in grado di stimolare il senso dell’olfatto. Sono dotate di un odore più o...