Pullulano: proprietà, reazioni, usi
Il pullulano è un polimero polisaccaridico costituito da unità di maltotriosio (tre unità di glucosio collegate da legami glicosidici α-1,4) collegate tra loro da un legame glicosidico α-1,6. Bernier nel 1958...
Il pullulano è un polimero polisaccaridico costituito da unità di maltotriosio (tre unità di glucosio collegate da legami glicosidici α-1,4) collegate tra loro da un legame glicosidico α-1,6. Bernier nel 1958...
Il glicolurile è un composto organico avente formula C4H6N4O2 costituito da due gruppi ciclici di urea uniti tra loro da due unità di carbonio. È quindi un azabicicloalcano con struttura: Proprietà...
La sintesi biomimetica è una sintesi mirante a ottenere molecole imitando una sintesi biologica elaborata negli organismi viventi. L’obiettivo finale si questa metodologia sintetica è quello sviluppare tecniche e processi di...
Lo ione acetato o etanoato è la base coniugata dell’acido acetico ed ha formula CH3COO– Idrolizza secondo l’equilibrio: CH3COO– + H2O ⇄ CH3COOH + OH– Poiché l’acido acetico è un acido...
Il gruppo acetile o etanoile è un gruppo funzionale con formula -COCH3 che è il gruppo acilico dell’acido acetico. Come ogni gruppo acilico è costituito da un gruppo carbonilico legato, in...
L’acido acetilsalicilico è una sostanza bianca, cristallina, debolmente acida, utilizzata in medicina per ridurre il dolore, la febbre o le infiammazioni. Il Chimico calabrese Raffaele Piria effettuò numerosi studi scientifici e...