Acido 3-idrossibutirrico: proprietà, 3-idrossibutirrato
L’acido 3-idrossibutirrico (BHB) è un idrossiacido e pertanto presenta due gruppi funzionali ovvero il gruppo carbossilico e il gruppo alcolico È noto anche come acido β-idrossibutirrico sebbene il suo nome I.U.P.A.C....