Equazione di Kelvin
L’equazione di Kelvin, dovuta a Lord William Thomson, I barone Kelvin, quantifica la deviazione dall’equilibrio della pressione di vapore sopra una superficie curva rispetto a quella presente al di sopra di una superficie...
L’equazione di Kelvin, dovuta a Lord William Thomson, I barone Kelvin, quantifica la deviazione dall’equilibrio della pressione di vapore sopra una superficie curva rispetto a quella presente al di sopra di una superficie...
Le forze di adesione sono forze di attrazione tra molecole di sostanze diverse contrariamente a quelle di coesione definite che si verificano tra molecole della stessa sostanza
Le forze di coesione sono definite come le forze di attrazione che si verificano tra molecole della stessa sostanza
La bagnabilità, dovuta a interazioni intermolecolari, è definita come la capacità che presenta un liquido di mantenere il contatto con una superficie solida
La scoperta della struttura del DNA è una delle scoperte più importanti nella storia che ha aperto la strada a importanti progressi scientifici e tecnologici
L’acido 2,5-furandicarbossilico (FDCA) è un membro della classe dei furani che presenta due gruppi carbossilici nelle posizioni 2 e 5 che si trova in natura nel fungo Phomopsis velata Ha assunto...
Il pullulano è un polimero polisaccaridico costituito da unità di maltotriosio (tre unità di glucosio collegate da legami glicosidici α-1,4) collegate tra loro da un legame glicosidico α-1,6. Bernier nel 1958...
I cucurbiturili sono macrocicli costituiti dalla ripetizione di unità monomeriche di glicolurile (=C4H2N4O2=) collegate attraverso ponti metilenici (-CH2-). Gli atomi di ossigeno si rivolgono verso l’interno della struttura macrociclica, formando una...
L’acido poliacrilico (PPA) commercializzato come Carbomer è un polimero derivante dall’acido acrilico largamente usato nell’industria. Ha formula (CH2-CHCO2H)n e struttura In esso è presente un gruppo carbossilico per ogni unità monomerica...
I ricercatori dell’ University College London e University of Cambridge hanno annunciato la scoperta di una nuova forma di ghiaccio. Per ottenere la nuova forma di ghiaccio hanno utilizzato temperature inferiori...
L’amilosio è una molecola polimerica lineare da centinaia a migliaia di molecole di glucosio legate tra loro tramite un legame α-1,4-glicosidico. Ha pertanto una massa molare variabile Si trova insieme all’amilopectina,...
Il gruppo alcolico -OH è il gruppo funzionale presente negli alcoli a cui conferisce le loro proprietà fisiche e chimiche. A seconda della posizione del gruppo alcolico gli alcoli sono definiti...