Sostanza vincente, Un Indovinello Sorprendente

Laboratori mi accolgono, con gioia e diletto,
In reazioni chimiche, il mio ruolo è perfetto.
Con soluzione alcalina a gocce dosata,
Il mio punto equivalente viene trovato

Nell’insalata ti posso esaltare,
E al cibo un sapore speciale donare.
Un segreto nel liquido, profumo pungente,
Fruttato e acuto, il gusto è coinvolgente.

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