Liasi: sottoclassi, reazioni
Le liasi sono enzimi che catalizzano reazioni in cui vi è la rottura di diversi legami chimici in processi diversi rispetto all’idrolisi e all’ossidazione. Si ha spesso formazione di un nuovo doppio legame o una struttura ad anello. In fisiologia, le liasi sono enzima che aiutano cataliticamente a rompere vari legami chimici mediante una reazione di “eliminazione”, diversa dall’idrolisi e dall’ossidazione.
Le liasi possono agire sui legami carbonio-carbonio, carbonio-azoto, carbonio-zolfo, carbonio-alogeno. Intervengono nei processi cellulari, come il ciclo dell’acido citrico , e nella sintesi organica, come nella produzione di cianidrine. Nella classificazione degli enzimi mediante numero EC appartengono alla categoria EC 4.
Sottoclassi di liasi
Esistono anche 7 ulteriori suddivisioni:
EC 4.1: sono incluse quelle che tagliano un legame carbonio-carbonio come le decarbossilasi.
Un esempio è costituito dalla piruvato decarbossilasi che catalizza la decarbossilazione del piruvato ad acetaldeide e biossido di carbonio
EC 4.2: sono incluse quelle che tagliano un legame carbonio-ossigeno come le deidratasi.
Un esempio è costituito dalla serina deidratasi che catalizza la rottura del legame carbonio-ossigeno presente nella serina
EC 4.3: sono incluse quelle che tagliano un legame carbonio-azoto come l’ammoniaca liasi.
Un esempio è costituito dall’aspartato-ammoniaca liasi che catalizza la rottura del legame carbonio-azoto presente nell’aspartato che dà fumarato e ammoniaca
EC 4.4: sono incluse quelle che tagliano un legame carbonio-zolfo come le sulfidrasi
Un esempio è costituito dall’omocisteina desulfurilasi che catalizza la rottura del legame carbonio-zolfo presente nella L-omocisteina che reagendo con acqua dà solfuro di idrogeno, ammoniaca e 2-ossobutanoato
EC 4.5: sono incluse quelle che tagliano un legame carbonio-alogeno come le deidroclorinasi
Un esempio è costituito dalla DDT-deidroclorinasi che allontana un atomo di cloro dal DDT
EC 4.6: sono incluse quelle che tagliano un legame fosforo ossigeno come le adenilato ciclasi
Un esempio è costituito dalla adenilato ciclasi che catalizza la trasformazione dell’ATP in adenosinmonofosfato ciclico
EC 4.99: sono incluse le altre liasi
