Biosurfattanti, sintesi e applicazioni
I biosurfattanti sono agenti tensioattivi prodotti da sistemi biologici come batteri, lieviti e funghi filamentosi che presentano una parte idrofoba e una parte idrofila
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Le soluzioni tampone biologiche aiutano a mantenere il corpo ad un pH corretto in modo che i processi biochimici possano avvenire in modo ottimale Molte reazioni chimiche sono influenzate dall’acidità della soluzione in...